Ẩm thực Việt Nam đã và đang chinh phục hàng triệu du khách quốc tế nhờ sự phong phú và đa dạng của các món ăn. Mỗi món ăn Việt không chỉ thể hiện nét văn hóa đặc trưng của từng vùng miền mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tự nhiên. Dưới đây là 10 món ăn Việt được khách du lịch nước ngoài yêu thích nhất khi đặt chân đến mà Khgvn đã tổng hợp.
Phở
Phở là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam và được coi là biểu tượng của ẩm thực Việt. Du khách quốc tế khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam đều không thể bỏ qua phở.
Món ăn này được làm từ nước dùng hầm từ xương bò hoặc gà, kết hợp với bánh phở dai mềm, thịt bò hoặc thịt gà thái mỏng, thêm hành lá và rau thơm.
Nước dùng của phở là yếu tố quyết định hương vị của món ăn. Được hầm từ xương trong nhiều giờ, nước phở trong, ngọt và thơm mùi thảo mộc. Phở thường được phục vụ kèm các loại rau sống và gia vị như ớt, chanh, nước mắm, giúp thực khách điều chỉnh hương vị theo sở thích.
Bánh mì
Bánh mì Việt Nam là một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Với lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong là các loại nhân như pate, thịt, rau sống và nước sốt đậm đà, bánh mì đã nhanh chóng chinh phục thực khách quốc tế.
Mỗi vùng miền ở Việt Nam có cách chế biến bánh mì khác nhau, nhưng chung quy lại, sự hòa quyện giữa lớp vỏ bánh giòn và nhân phong phú là điều làm nên sức hút của món ăn này. Bánh mì không chỉ ngon miệng mà còn tiện lợi, giá cả phải chăng và có mặt ở khắp nơi, từ quán vỉa hè cho đến các nhà hàng sang trọng.
Bún chả
Bún chả là món ăn truyền thống của Hà Nội, được nhiều du khách quốc tế biết đến sau khi cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức trong chuyến thăm Việt Nam. Món ăn này gồm bún tươi, chả nướng và nước mắm chua ngọt kèm với các loại rau sống.
Chả được làm từ thịt lợn ướp gia vị và nướng trên than hồng, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Nước mắm được pha chế khéo léo, hòa quyện giữa vị ngọt, chua, cay nhẹ, kết hợp hoàn hảo với bún và thịt nướng, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.
Bún bò Huế
Bún bò Huế là món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô Huế, nổi bật với nước dùng cay nồng, thơm mùi sả và mắm ruốc. Đây cũng là món ăn Việt được khách du lịch nước ngoài yêu thích nhất. Nước dùng của bún bò Huế được hầm từ xương bò, cùng với giò heo, thịt bò, và bún sợi to.
Điểm nhấn của món ăn là nước dùng có vị cay đặc trưng, hòa quyện với hương thơm của thảo mộc và sả. Du khách khi thưởng thức bún bò Huế đều ấn tượng với sự đậm đà, cay nồng và hương vị đặc trưng khó lẫn.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn rất được ưa chuộng không chỉ bởi người Việt mà còn bởi du khách nước ngoài. Được làm từ bánh tráng cuốn với tôm, thịt, bún và các loại rau sống, gỏi cuốn là một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát.
Điểm đặc biệt của gỏi cuốn là sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon, không chiên xào, giúp giữ nguyên độ tươi mát và hương vị tự nhiên. Món ăn thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm, tạo nên sự hài hòa về hương vị.
Cao lầu
Cao lầu là món ăn đặc trưng của Hội An, với sợi mì dai, nước dùng đậm đà và các nguyên liệu như thịt heo, tôm, và các loại rau sống. Sợi mì cao lầu có độ dai đặc biệt, khác hẳn với các loại mì khác, được làm từ gạo ngâm với nước tro củi, tạo nên hương vị đặc trưng.
Cao lầu không có quá nhiều nước dùng, thay vào đó là lớp nước sốt cô đặc, ăn kèm với thịt heo quay giòn và rau sống. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và màu sắc, khiến du khách quốc tế không thể bỏ lỡ khi đến Hội An.
Mì Quảng
Mì Quảng là món ăn dân dã của Quảng Nam, nhưng đã nổi tiếng khắp cả nước nhờ hương vị độc đáo. Mì Quảng có sợi mì dày, được làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt gà, tôm, trứng và rau sống. Nước dùng của mì Quảng được nấu từ xương heo, đậm đà nhưng ít nước hơn các món bún hay phở.
Du khách khi thưởng thức mì Quảng thường bị ấn tượng bởi sự phong phú trong cách chế biến, với nhiều lớp nguyên liệu khác nhau, từ thịt, rau đến nước dùng, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn sáng phổ biến ở nhiều địa phương Việt Nam, với lớp bánh mỏng mịn làm từ bột gạo, cuộn nhân thịt và mộc nhĩ. Bánh cuốn thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và chả lụa.
Du khách thường thích thú với cách tráng bánh cuốn ngay tại chỗ, khi thấy những lớp bánh mỏng mịn được tráng nhanh trên nồi nước sôi, sau đó cuộn lại với nhân thơm ngon. Đây là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Nem rán
Nem rán (chả giò) là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình và tiệc tùng của người Việt. Món ăn này còn được du khách quốc tế yêu thích nhờ vị giòn tan của lớp vỏ ngoài và hương vị đậm đà của nhân thịt.
Nem rán thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên sự hài hòa trong hương vị. Đây là món ăn dễ làm, nhưng lại có hương vị hấp dẫn, khiến nhiều du khách phải tìm kiếm khi đến Việt Nam.
Chè
Chè là món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, với nhiều biến thể như chè đậu, chè thạch, chè trôi nước. Mỗi loại chè có cách chế biến và hương vị riêng, nhưng điểm chung là đều mang đến sự thanh mát và ngọt ngào sau bữa ăn.
Du khách quốc tế thường bị cuốn hút bởi sự đa dạng trong các loại chè của Việt Nam, từ chè nóng đến chè lạnh, từ vị ngọt nhẹ nhàng đến vị béo ngậy. Đây là món ăn kết thúc hoàn hảo cho một bữa ăn đầy đặn.
Kết luận
Ẩm thực Việt Nam không chỉ phong phú về nguyên liệu mà còn đa dạng trong cách chế biến, mang đến cho du khách quốc tế những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Từ phở, bánh mì đến bún chả, mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện văn hóa và nét đặc trưng riêng. Đây chính là lý do vì sao ẩm thực Việt Nam ngày càng được yêu thích và trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá của du khách.
